Carottes aux raisins
une recette trouvée dans un magazine il y a très longtemps
1kg de carottes
1 oignon émincé
100g de raisins secs
30cl de bouillon(eau+cube)
1 càc de miel ou de sucre
10cl de crème
sel,poivre
persil ciselé
Eplucher les carottes et les couper en rondelles
faire blondir les oignons avec un peu de beurre
Ajouter les carottes et les faire revenir pendant 10mn
Ajouter le miel,remuer pendant 1mn
mouiller avec le bouillon et ajouter les raisins secs
saler,poivrer
couvrir et laisser cuire 30mn
enlever le couvercle et laisser réduire un peu le bouillon
Ajouter la crème et laisser épaissir
servir saupoudré de persil