Muffins légers de Cuevas

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

Des petits muffins aux pépites de chocolat tout légers,recette donnée par Cuevas

 

 

2 oeufs (jaunes et blancs séparés)

2 càs d'eau chaude

50g de sucre (j'ai mis 30g de sucre+1càc d'édulcorant)

50g de farine + 1càc de levure

20g de pépites de chocolat

 

 

préchauffer le four à 180°

 

battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et l'eau chaude jusqu'à ce qu'il triple de volume

 

ajouter la farine et la levure petit à petit en remuant délicatement avec une spatule

 

battre les blancs en neige avec une pincée de sel

 

incorporer les blanc d'oeufs en plusieurs fois en soulevant bien avec la spatule

 

ajouter les pépites de chocolat

 

remplir des empreintes à muffins

 

enfourner pour 20mn

 

démouler et laisser refroidir sur une grille

 

Muffins légers de Cuevas
Muffins légers de Cuevas
Muffins légers de Cuevas

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kougelhopfetchocolat 12/02/2015 14:09

léger mais tellement bon

Adorlee 12/02/2015 13:00

C'est original! a tester!

sicacoco 12/02/2015 12:11

Légers !mais néanmoins très alléchants !
bises
sicacoco