Cuisses de poulet à la crème/champignons
1 cuisse de poulet par personne
2 échalotes émincées
100g de champignons de Paris coupés en lamelles (frais ou surgelés)
1 verre de vin blanc
100g de crème (allégée)
sel,poivre
dans une sauteuse,faire revenir les cuisses de poulet avec un petit peu d'huile
les retourner et ajouter les échalotes,laisser dorer légèrement
ajouter les champignons et laisser les rendre leur eau en remuant
déglacer au vin blanc
ajouter la crème,sel et poivre
laisser cuire doucement à couvert pendant 20 à 30mn suivant la taille et le nombre de cuisses
ôter le couvercle et faire épaissir la sauce avant de servir
