Cuisses de poulet à la crème/champignons

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

1 cuisse de poulet par personne

2 échalotes émincées

100g de champignons de Paris coupés en lamelles (frais ou surgelés)

1 verre de vin blanc

100g de crème (allégée)

sel,poivre

 

dans une sauteuse,faire revenir les cuisses de poulet avec un petit peu d'huile

les retourner et ajouter les échalotes,laisser dorer légèrement

ajouter les champignons et laisser les rendre leur eau en remuant

déglacer au vin blanc

ajouter la crème,sel et poivre

laisser cuire doucement à couvert pendant 20 à 30mn suivant la taille et le nombre de cuisses

ôter le couvercle et faire épaissir la sauce avant de servir

Cuisses de poulet à la crème/champignons

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la nonna 08/03/2015 19:30

miam j arrive

kougelhopfetchocolat 08/03/2015 09:50

excellent avec du riz

Martine 08/03/2015 00:41

Simple et sûr de son succès, un bon plat à retenir, merci et bon week-end

sicacoco 08/03/2015 00:16

Toujours un beau succès cette façon de cuisiner le poulet !
bises
sicacoco