Sauté de porc à l'ananas au cook expert ou thermomix

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

encore une recette trouvée sur le site "Magimix" réalisable au cook expert,thermomix ou en cocotte

 

à la place du filet mignon,on peut utiliser du sauté de porc

 

j'ai fait un copié/collé

 

 

POUR 4-6 PERSONNES :
600 g de filet mignon de porc
2 poivrons rouges (300 g)
300 g d'ananas
  (en boîte ou frais, coupé en dés)
10 g de Maïzena®
  quelques feuilles de coriandre
½ cube de bouillon de volaille
1 c.s. d'huile d'olive
3 oignons nouveaux
300 ml d'eau
2 c.s. de concentré de tomates
1 c.s. d'eau froide
  sel, poivre
 
 
1 Enlevez les parties grasses du filet mignon avec un couteau bien aiguisé et coupez-le en gros morceaux de 3 à 4 cm de côté. Versez l'huile d'olive dans la cuve et déposez les morceaux de filet mignon, puis lancez le programme EXPERT, 7 minutes/vitesse 1A/120°C.
2 Lavez, épépinez et coupez les poivrons en petits morceaux ; épluchez les oignons. Coupez-les en gros cubes. Ajoutez les poivrons et les oignons dans la cuve et relancez le programme EXPERT, 5 minutes/vitesse 1A/120°C. Ajoutez ensuite les morceaux d'ananas, l'eau, le cube de bouillon de volaille et le concentré de tomates. Salez, poivrez, et lancez le programme MIJOTAGE.
3 Environ 5 minutes avant la fin du programme, mélangez la Maïzena® à une cuillerée à soupe d'eau froide et versez-la progressivement dans la cuve par l'ouverture.
4 Servez le sauté de porc avec de la coriandre et du riz basmati.
Sauté de porc à l'ananas au cook expert ou thermomix

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