Flan à la ratatouille léger au bresse bleu
ou l'art d'accommoder les restes!!!
un reste de ratatouille maison( ou une boîte de ratatouille)
3 oeufs
100g de crème (allégée)
7 tranches de bacon coupées en morceaux
40g de bresse bleu léger(ou de la fourme d'Ambert)
sel,poivre
préchauffer le four à 200°
dans un saladier ,battre l'oeuf et la crème,saler,poivrer
ajouter la ratatouille et le bacon
bien mélanger
verser dans un plat à gratin
parsemer des morceaux de bresse bleu ou de fourme d'Ambert
enfourner pour 30mn
peut se manger chaud ou froid,pratique à emporter en pic nique ou au travail,peut aussi se servir à l'apéritif coupé en petits cubes
