Paella express au thermomix

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

recette de l'espace recettes thermomix réalisée par ma petite fille Anaïs

j'ai fait un copié/collé de la recette

cette recette peut aussi se réaliser au cook expert magimix

 

 

 

INGRÉDIENTS

Portions6 personne/s
  • 300 g riz long (cuisson 20 minutes)
  • 150 g oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 40 g huile d'olive
  • 300 g eau
  • 350 pulpe de tomate
  • 1 cube de bouillon volaille dégraissé
  • 1 dose safran
  • 1 c. à café rase épices à paella
  • 6 pilons de poulet
  • 200 g chorizo
  • 200 Moules surgelées
  • 200 g crevettes, de préférence fraîches
  • 100 g petits pois surgelés
  • à discrétion sel

1. Dans le bol, mettre l'oignon coupé en deux et l'ail. Mixer 5 sec / vit 6.

Ajouter le poivron rouge coupé en 8 et le poivron vert coupé en 8 et mixer  5 sec / vit 5.

Verser l'huile d'olive et programmer 5 min / 100° /Sens de rotation / vit 1.

2. Pendant ce temps, mettre le riz dans le panier cuisson et le rincer soigneusement.

 

3. Préparer votre Varoma :

- au fond, les petits pois, moules et chorizo coupé en rondelles. Veiller à laisser de l'espace pour faire passer la vapeur.

- sur le plateau, les pilons de poulet. (Ne pas oublier de les saler.)

 

4. A la sonnerie, ajouter l'eau, la pulpe de tomate, le cube, le safran, les épices à paella et le sel.

Insérer le panier cuisson avec le riz et poser votre Varoma. Cuire 15 min / Varoma / Sens de rotation / Vitesse mijotage.

Ajouter les crevettes dans le Varoma et programmer de nouveau 15 min / Varoma / Sens de rotation / Vitesse mijotage.

Mettre les crevettes en cours de cuisson évite qu'elles ne se dessèchent trop, mais pour plus de simplicité vous pouvez les mettre en même temps que le reste et programmer directement 30 minutes.

 

5. Prendre un grand plat de service, y disposer le riz, la sauce, le contenu du varoma et mélanger délicatement.

 

Paella  express au thermomix

Publié dans plats complets, thermomix

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choupette88 05/07/2015 08:53

Coucou !
Je me serais bien fais invitée chez toi ...
Bon dimanche encore avec la chaleur !
bisous