Pizza saumon/champignons aux 2 fromages

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une pâte à pizza:

 

200g de farine

1 càc de levure de boulanger sèche

1/2 càc de sel

2 càs d'huile

100ml d'eau

 

garniture:

 

une boîte de purée de tomates spécial pizza ou faite maison

1 boîte de saumon

100g de champignons coupés en tranches frais ou surgelés

1 càs de persillade(persil et ail hachés ensemble)

1/2 boule de mozzarella coupées en morceaux

40g de gruyère râpé

 

faire la pâte à pizza en mélangeant tous les ingrédients,à l'aide d'un robot,d'une machine à pain ou à la main

laisser reposer 30mn à 1h

dégazer la pâte et l'étaler sur la plaque du four recouverte de papier cuisson

 

préchauffer le four à 240°

 

badigeonner la pâte avec la purée de tomate

recouvrir avec les champignons

parsemer de saumon émietté

saupoudrer de persillade

et répartir la mozzarella et le gruyère râpé

enfourner pour 20 à 25mn

 

Pizza saumon/champignons aux 2 fromages

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brimbelle 02/08/2015 22:55

c'est une sauce tomate assez épaisse et déjà épicée,je pense que c'est le genre de sauce qu'utilisent les pizzerias ;elle s'appelle "pizzassimo" sauce cuisinée pour pizza de chez Del Monte;gros bisous

babakitchen 02/08/2015 10:46

elle a quelque chose de spécial, la sauce tomate "special pizza" ??
en tous les cas ta pizza est appétissante !! bisous, bon dimanche

Jannydemarseille 30/07/2015 07:50

Miam de bon matin elle fait envie!!!!