Mijoté de poulet aux légumes

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

un plat à réaliser en cocotte ou au thermomix ou cook expert de magimix

 

pour 4 personnes

 

4 escalopes de poulet coupées en gros morceaux

50g de lardons fumés

2 oignons émincés

1 gousse d'ail émincée

1 càs d'huile

2 pommes de terre 

2 courgettes

2 carottes

2 tomates

6 olives vertes

6 olives noires

1 càs de moutarde

30cl de bouillon de volaille réalisé avec un cube

sel,poivre

 

couper tous les légumes en cubes

dans une cocotte faire revenir les morceaux de poulet , les oignons et les lardons avec 1 càs d'huile

ajouter les légumes,les olives,la moutarde,herbes de Provence, ail,sel,poivre

faire revenir quelques minutes

verser le bouillon de volaille 

laisser mijoter tout doucement

 

 

au cook expert

 

faire revenir le poulet , l'oignon et les lardons avec 1 càs d'huile programme expert 2mn/2A/120°

ajouter les légumes,olives,moutarde,herbes de Provence,ail,sel et poivre

relancer le programme 2mn

ajouter le bouillon de volaille programme mijotage

relancer le programme pour 5 à 10mn si les légumes ne sont pas assez cuits

 

 

 

Mijoté de poulet aux légumes

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