Moelleux léger courgettes/carottes/bacon

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

comme c'est la saison des courgettes,je vais remonter quelques recettes légères

un plat léger,aussi bon froid que chaud,à déguster en entrée,plat principal,en pic nique ou pour un apéritif coupé en petits carrés

 

1 boîte de lait concentré non sucré 1/2 écrémé (410g)

2 courgettes

2 carottes

8 tranches de bacon coupées en petits morceaux

1 oignon émincé

2 oeufs

30g de maïzena

1 càs de moutarde

1 càc de curry

ciboulettes ciselées

sel et poivre

 

préchauffer le four à 180°

 

râper les courgettes et les carottes et réserver dans un grand saladier avec l'oignon émincé et le bacon

dans un saladier ou le bol d'un robot, battre les oeufs avec la moutarde

ajouter la maïzena et bien mélanger

incorporer le lait  et bien mélanger

ajouter les ciboulettes,sel et poivre

verser dans le saladier contenant les courgettes,carottes,  oignons et bacon

bien remuer pour mélanger

remplir un moule

enfourner pour 35 à 40mn

 

 

Moelleux léger courgettes/carottes/bacon
Moelleux léger courgettes/carottes/bacon

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claude 26/07/2017 11:14

Une recette parfaite pour la saison et j'ai justement du lait concentré non sucré dont je ne sais que faire...

Chrystel 24/08/2015 19:53

Hummm, tout plein de légumes, j'adore ! Bisous et bonne soirée Brimbelle