Pavés de saumon/cabillaud façon basquaise
un plat rapide à préparer et très léger
pour 2 personnes
2 petits pavés de saumon
1 morceau de filet de cabillaud
1 poivron rouge coupé en petits morceaux
1 oignon émincé
1 gousse d'ail émincée
1/2 boîte de tomates concassées
1/2 verre de vin blanc
sel,poivre
dans une sauteuse,faire revenir l'oignon avec un peu d'huile
ajouter le vin blanc,la tomate,l'ail ,le poivron et les morceaux de poisson
saler et poivrer
laisser mijoter tout doucement jusqu'à ce que le poisson soit cuit
j'ai servi avec du riz basmati
