Moelleux pommes de terre/bacon au pie &co
j'ai ressorti le pie& co pour utiliser un reste de purée
à servir en acompagnement de légumes et d'une viande
pour 4 personnes
j'ai réalisé 8 petits moelleux
un bon reste de purée (je n'ai pas pesé)
1 càs de farine
4 oeufs
10cl de crème (allégée)
1 càs de moutarde
1 oignon
5 tranches de bacon
3 brins de persil
30g de gruyère râpé
sel,poivre
huiler et préchauffer le pie&co
dans un saladier,battre les oeufs avec la crème,la moutarde,sel et poivre
ajouter la farine et le gruyère,bien mélanger
mixer ensemble l'oignon,le bacon et le persil
ajouter la purée et le hachis
bien mélanger
remplir chaque empreinte
cuire 15mn en surveillant
