Soupe à l'oignon au thermomix ou cook expert magimix

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Soupe à l'oignon au thermomix ou cook expert magimix

je remonte cette très bonne recette donnée par Martine il y a très longtemps et que je fais régulièrement au thermomix,elle est très bonne

peut aussi se réaliser au cook expert de magimix

 

peut bien sûr se cuire à la casserole si vous n'avez pas de thermomix ni de cook expert

 

250g d'oignons émincés

un peu de beurre ou d'huile

1/2 gobelet de farine ou 1 grosse càs

400ml de lait

400ml de bouillon de volaille(fait avec un cube)

croûtons dorés à la poêle

gruyère râpé

 

faire brunir les oignons émincés dans une poêle pour donner une belle couleur à la soupe;(c'est bien trop long de les faire colorer dans le robot mais vous pouvez le faire si vous êtes patient!)

les verser dans le bol du TM,ajouter le lait,le bouillon de volaille et la farine diluée dans un peu de lait froid

régler 15mn /90°/vit 1

servir  avec les croutons dorés à la poêle avec un peu de beurre et parsemé de gruyère râpé

Publié dans potages, thermomix, cook expert

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choupette88 16/01/2016 14:31

Pas de thermomix mais j'aime la soupe à l'oignon !
Il neige plein chez moi
bon week-end
bisous

CATALANE 15/01/2016 20:29

Je n'ai pas encore fait de soupe à l'oignon cette année. Je vais tester ta recette qui me parait bien appétissante. Au fait, je ne pense pas te l'avoir dit, mais ta bisque de crevettes qui tu as mise il y a fort longtemps sur ton blog, je la fais souvent, et tout le monde m'en réclame !!! Je l'ai imprimée bien sur, et elle est même partie cette semaine .... au Québec ! Bravo ! C'est vrai que c'est un régal, et je suis accro aux crevettes ! Je congèle la soupe faite ainsi dans des bocaux d'un demi-litre et j'en ai toujours d'avance ! Merciiiii !

sicacoco 15/01/2016 18:23

Miam ! la bonne soupe qui se laisse manger en ce moment ! j'adore !
bises
sicacoco