Beignets de carnaval
C'est bientôt mardi gras!!
300g de farine
1 sachet de levure
50g de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
60g de beurre
2 càs de rhum ou autre alcool
faire la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans le bol d'un robot ou à la main
laisser un peu reposer la pâte
étendre au rouleau et couper des petits rectangles à l'aide d'une roulette
chauffer l'huile de friture
faire frire les beignets 4 ou 5 à la fois
servir saupoudré de sucre