Rougail poisson/fruits de mer
un plat léger, parfumé rapide à préparer, idéal pour accompagner du riz,des pâtes,pommes vapeur ...
pour 2 personnes
2 filets de cabillaud ou autre poisson blanc
5 surimis coupés en morceaux
150g de fruits de mer (surgelés)
1/2 boîte de tomates pelées
1/4 de verre de vin blanc
1 échalote émincée
1 gousse d'ail émincée
2 càs de crème (allégée)
1 càc de curry
1 càc de curcuma
sel,poivre
dans une sauteuse,faire revenir l'échalote avec un peu d'huile
ajouter les tomates,le vin blanc,l'ail et les épices
faire chauffer
ajouter les filets de poisson,les surimis et les fruits de mer
laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le poisson soit cuit
ajouter la crème avant de servir