côte de porc sauce chorizo

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

côte de porc sauce chorizo

je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog "la cuisine de gout"

 

cette sauce au chorizo accompagne très bien les côtes de porc ou de veau

 

pour 2 personnes

 

2 côtes de porc ou de veau

 

70g de chorizo coupé en petits morceaux

1 échalote émincée

1 gousse d'ail émincée

5 cl de vin blanc

15 cl de crème 

sel,

 

préparer la sauce

dans une poêle,faire revenir le chorizo avec l'échalote et l'ail pendant quelques minutes

déglacer au vin blanc

ajouter la crème ,laisser mijoter jusqu'à ce que la crème épaississe 

 saler légèrement et mixer

 

 dans une poêle cuire les côtes de porc 

les servir nappées de sauce au chorizo

Publié dans viandes

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Cécile CC 22/03/2016 13:35

A la sauce chorizo, je cautionne, cela doit être trop trop bon, belle recette, bon mardi.

choupette88 20/03/2016 06:55

Je passe te souhaiter un bon dimanche pour ce premier jour du printemps !
Bisousssssss

carla 17/03/2016 14:47

Tout me tente dans ta recette !! En plus, les côtes de porc sont plutôt bon marché, mais je n’y pense que rarement..; je vais me rattraper

Carine 17/03/2016 01:13

A faire rapidement, j'ai déjà les côtes de porc ;)

choupette88 16/03/2016 17:30

Une recette à garder sous le coude !
Belle fin de journée à toi !
Bisous

GUT 16/03/2016 09:39

Super !! je suis vraiment heureuse de savoir que cela t'a plu !! je te prends une photo, si tu le permets, pour ma mise à l'honneur en fin de mois ! gros bisous

Brimbelle 16/03/2016 10:04

Pas de problème pour la photo!

Mimine Cuisine 16/03/2016 08:23

Le chorizo doit bien relever la viande!!!!