Rôti de porc aux pommes bonne femme à la cocotte minute
une recette d'un très ancien livre de recettes des cocottes minute seb
1 kg de rôti de porc
50g de beurre ou 3 càs d'huile
800g de pommes de terre coupées en morceaux
1 gros oignon émincé
1 bouquet garni
sel,poivre
faire revenir le rôti sur toutes ses faces dans la cocotte avec le beurre ou l'huile
ajouter les pommes de terre et l'oignon
mélanger et laisser un peu colorer
ajouter le bouquet garni,sel et poivre
laisser cuire à FEU DOUX 30mn