Soupe économique au chou fleur *
pas question de gaspiller en cuisine!!!
vous avez acheté un choux fleur?
enlever les grosses feuilles du tour,bien souvent défraichies
récupérer les petites feuilles vert tendre recouvrant la tête du chou fleur ,les laver et les couper en morceaux
enlever le tour dur de la queue et couper le centre en morceaux
2 carottes coupées en morceaux
2 pommes de terre coupées en morceaux
1 oignon coupé en morceaux
sel
mettre tous les légumes dans une casserole avec de l'eau
laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres
mixer et ajouter un peu de lait ou de crème
au thermomix: 20mn/vitesse 1/100°
mixer 1mn
cook expert magimix:programme soupe velouté
