parfait pour un repas du soir,j'ai fait pocher mes oeufs en suivant les conseils de chef Damien,explications en vidéo ICI pour 2 personnes =3PP par personne 2 oeufs très frais à température ambiante épinards surgelés 120ml de lait 15g de maïzena 1/2 càc...

encore un plat bien léger qui cuit sans que l'on s'en occupe! 1 cuisse de dinde 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 5 champignons de Paris 2 carottes 1 bulbe de fenouil émincé 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 1/2 verre de vin blanc 1...

recette vue ce matin sur le blog de Lydie "les petits plats dans les grands" et aussitôt réalisée,mais n'ayant pas de veau je l'ai remplacé par du "sauté de porc" INGREDIENTS 1 kg de veau à blanquette( remplacé par du "sauté de porc") 1 kg de carottes...

une recette un peu moins festive qu'avec du foie gras que l'on peut faire plus souvent;présentée en mini-contenants peut très bien se servir à l'apéritif 100g de mousse de canard 4 jaunes d'oeuf 20cl de lait 200g de crème liquide sel,poivre cassonade...

pour 2 personnes 2 pavés de saumon 1 poignée d'oseille émincée 6 càs de crème sel,poivre pour la purée 1/2 boule de céleri 3 ou 4 pommes de terre lait beurre sel faire cuire les pavés de saumon 4mn à la vapeur(ils resteront moelleux) dans une poêle,faire...

encore un bon petit gratin léger présenté en mini-cocottes réalisé avec la fourme d'Ambert offerte au salon du blog culinaire à Soissons pour 2 personnes = 5PP par personne 5 ou 6 petits navets 160g de poulet grillé ou un reste de poulet cuit 30g de fourme...

recette trouvée sur le blog de Céline le grain de cel; 70g de farine 70g de maïzena 3 oeufs 300ml de lait 1 pot de rillettes de saumon 100g de crevettes 100g de féta sel préchauffer le four à 180° dans un saladier,battre les oeufs en omelette,incorporer...

voici les 5 recettes les plus consultées au mois de novembre;pour voir les recettes,cliquer sur le nom de la recette N°1: TURBOT A LA CREME D'ECHALOTES N° 2 SOIREE CREPES SALEES ET SUCREES N° 3 CAILLES AUX CHAMPIGNONS N° 4 ROUGAIL DE SAUCISSES N° 5 AUBERGINES...

pour les quantités,c'est en fonction du nombre de convives escargots lavés et égouttés beurre 2 échalotes hachées 4 ou 5 champignons 1 càs de farine 1 verre de riesling 150 à 200g de crème sel,poivre ciboulettes croûtons dans une poêle faire blondir les...

pour 2 personnes = 8PP 200g de pommes de terre 3 ou 4 champignons de Paris coupés en lamelles 1 paquet de 160g de poulet grillé "fleury michon" 1oignon émincé 45g de fourme d'Ambert coupée en petits morceaux 1 oeuf 10cl de lait 1/2 càc d'ail en poudre...