Mousse de banane sur lit de rhubarbe/spéculoos
pour 2 personnes: 1banane quelques tiges de rhubarbe épluchées 100g de fromage blanc 40g de sucre 1 blanc d'oeuf 2 spéculoos émiettés couper la rhubarbe en tronçons et la faire cuire avec du sucre pour en faire une compote,mixer et laisser refroidir mixer...