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Terrine/flan courgette,poivron,tomate,saumon/surimi

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

un plat léger à manger chaud ou froid,je l'ai fait pour manger en route lors de notre départ en vacances

1 courgette 

1 carotte

1 tomate 

1 poivron

1 boîte de saumon

1 oignon haché

3 oeufs

5 bâtons de surimi coupés en petits morceaux

150g de fromage blanc à 20%

1 càs de moutarde

persil haché

ciboulettes ciselées

sel,poivre

préchauffer le four à 200°

râper la courgette et la carotte

couper la tomate et le poivron en petits dés

dans un saladier,battre les oeufs avec le fromage blanc et la moutarde

ajouter sel,poivre,oignon,persil et ciboulettes,mélanger

incorporer les légumes et le saumon émiètté 

remplir un moule à cake(en silicone)

enfourner pour 45 à 50mn

 

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Fondant de fromage et jambon

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

une bonne recette trouvée sur un "femme actuelle"

pour 4 personnes

4 oeufs

4 yaourts

200g de jambon en dés

40g de beaufort râpé(ou de gruyère)

2 càc de moutarde

sel,poivre,muscade

préchauffer le four à 180°

battre les oeufs et incorporer les yaourts

ajouter la moutarde,le fromage râpé et les dés de jambon

verser dans un plat à gratin

cuire 20 à 30mn

 

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Publié dans entrées

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Crumble léger de mirabelles

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

pour profiter de la saison des mirabelles! en toute légèreté!!!

pour 4 petits plats

mirabelles dénoyautées

30g de flocons d'avoine

20g de sucre roux

10g de beurre à 41%

préchauffer le four à 180°

dans un bol,mélanger à la fourchette les flocons d'avoine,le sucre et le beurre

répartir les mirabelles dans 4 petits plats(genre plats à crème brûlées)

recouvrir de crumble

enfourner pour 20 à 30mn en surveillant

 

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Petite astuce

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

pour fermer hermétiquement un sachet en plastique

voilà un moyen tout simple pour fermer hermétiquement un sachet en plastique

couper le haut d'une bouteille en plastique

enfiler le haut du sachet dans le goulot

 

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replier le bord autour du goulot

remettre le bouchon et visser

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Publié dans le coin des astuces

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Gratin léger de chou fleur /poisson au bleu d'Auvergne

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

un petit plat complet et léger,parfait en période de régime ou pas!!!!

pour 2 personnes

300g de chou fleur cuit à la vapeur

200g de colin d'Alaska

100g de fromage blanc 0%

1 oeuf

10g de farine

10g de bleu d'Auvergne

1 càc de moutarde

persil et ciboulettes ciselés

1 oignon haché

sel,poivre

préchauffer le four à 200°

précuire le poisson quelques minutes au micro ondes

dans le bol du mixeur mettre le fromage blanc,l'oeuf ,la farine,la moutarde,le bleu d'Auvergne,sel et poivre et mixer

ajouter l'oignon,persil et ciboulettes et mélanger

dans 2 petits plats,répartir le poisson émiétté

recouvrir de chou fleur coupé en petits morceaux

verser la préparation et enfourner pour  30mn

 

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Top 5 du mois de juillet

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

il y a longtemps que je n'ai pas publié de top 5

 

voici les 5 recettes les plus consultées au mois de juillet

pour trouver la recette,cliquez sur le titre ou sur la photo

N° 1 Brioche légère au thermomix (ou pas!)


 

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N° 2 Verrines légères mousse crevettes/surimi

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N° 3  Verrines fraîcheur légères concombre/tomate/avocat/boursin

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N° 4 Vacherin "mimi" sans sorbetière


 

 

 

 

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N° 5 Cassolettes d'escargots à la crème et riesling

 

 

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Publié dans TOP 5

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