Le plat n'est pas très photogénique mais il est très très bon!

Et c'est un plat complet!

Peut bien sûr se cuire dans un four dans une cocotte fermée

pour 3 personnes

120g de lentilles corail

1 chipolata par personne (ou plus!!)

300g de butternut coupée en petits dés

1 petite patate douce coupée en petits dés

1 topinambour coupé en petits dés

3 carottes coupées en petits dés

1 oignon émincé

1 bouillon cube dilué dans 200ml d'eau chaude

150ml de lait de coco

curcuma, curry,sel et poivre

mettre tous les légumes, l'oignon et les lentilles dans la cocotte de base

verser l'eau et le bouillon cube et 100ml de lait de coco

ajouter les épices

fermer le couvercle et mettre en cuisson

poser les chipolatas dans un petit plat sur la grille en position haute

cuisson:30mn

Haut:maxi 

Bas:maxi 20mn puis mini

inverser à 20mn

laisser reposer 10mn avant de servir

ajouter les 50ml de lait de coco restants et mélanger

cuisson au four 35mn à 180°

il y a longtemps que je n'avais pas fait de gâteaux, j'étais plutôt en période brioches; quand j'ai vu cette recette sur le net, j'ai eu envie de l'essayer en la modifiant juste un petit peu;

Si vous aimez la noix de coco,ce gâteau est vraiment très bon

4 oeufs

100g de sucre (pour l'alléger un peu,j'ai mis 50g de sucre et 2 càc d'édulcorant liquide)

20cl de crème (allégée)

200g de noix de coco 

50g de maïzena

1/2 sachet de levure

préchauffer le four à 180°

dans un saladier ou le bol d'un robot mélanger les oeufs avec le sucre

ajouter les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène 

verser dans un moule beurré ou dans un moule en silicone

enfourner pour 30mn