Boeuf /carottes façon "boeuf mode" en cocotte minute

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

600g de boeuf coupé en gros morceaux

1kg de carottes coupées en rondelles

1 oignon émincé

1 oignon piqué de 3 clous de girofle

1 gousse d'ail écrasée

1 feuille de laurier

1 branche de thym

quelques branches de persil ciselé

1 verre de vin blanc

sel,poivre

dans la cocotte minute,faire revenir les morceaux de viande avec l'oignon émincé

déglacer avec le vin blanc

ajouter les carottes,l'oignon piqué de clous de girofle,thym,laurier, persil ,ail,sel et poivre

cuire 30mn

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Publié dans plats complets

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la popotte a lolo.com 09/09/2013 23:03

hum, un plat mijoté que j'adore préparer !

Kougelhopf 09/09/2013 13:36

Indémodable ton plat.

josette 09/09/2013 13:31

voila bien longtemps,que je n'ai pas usée de ma cocotte!!!
ton bœuf carottes a l'air bien délicieux.bonne après-midi bisous

lesdelicesdethithoad 09/09/2013 09:47

très joli plat! il fait plus frais et on a envie de se réchauffer!

flipperine 09/09/2013 00:05

une bonne vieille recette