Boulettes de viande aux légumes en mijoteuse

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

ce matin,en faisant le tour des newsletters aux quelles je suis abonnée,j'ai trouvé sur le blog de Marie une recette de boulettes marocaines qui m'a fait bien envie;je n'ai pas suivi vraiment sa recette mais je m'en suis largement inspirée

sa recette est ici

cette recette peut bien sûr se réaliser sans mijoteuse,dans une cocotte fermée au four ou en autocuiseur

pour WW =6,5PP 

pour 2 personnes

1 courgette

1/2 aubergine

1 boîte de tomates pelées

1 verre d'eau

1 oignon émincé

3 gousses d'ail

2 échalotes

persil 

ciboulettes ciselées

1 feuille de laurier

1 brin de thym

200g de viande hachée(j'ai pris 2 steaks hachés surgelés à 15% de MG)=11PP

1 oeuf=2PP

sel,poivre

dans la mijoteuse mettre les tomates pelées, l'eau,l'oignon émincé,2 gousses d'ail,thym,laurier,courgette et aubergine coupées en dés,sel et poivre

dans un saladier,mélanger la viande hachée avec l'oeuf et la ciboulette ciselée

hacher les 2 échalotes avec 1 gousse d'ail et le persil et les ajouter à la viande

saler,poivrer

façonner des boulettes et les poser sur les légumes

cuisson 3h30 position "high"

j'ai servi avec de la semoule de couscous(à comptabiliser pour WW)

dossier4-1429.JPG


 

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barbara 25/01/2012 12:13

miam des boulettes !! bisous

lou 20/01/2012 18:08

trés bon petit plat dietétique, parfumé , je suis conquise! bonne soirée lou

lolo 20/01/2012 16:42

hum, léger et gourmand !

lesdelicesdethithoad 20/01/2012 13:05

très joli tout ça!bonne fin de semaine

AurelieWa 20/01/2012 08:57

j'aime beaucoup cette recette

mimine cuisine 20/01/2012 08:51

Trop bon les boulettes!!!!

Amélie 20/01/2012 06:31

Un beau plat pur ces jours froids et gris. Bisous

Laurence 20/01/2012 06:23

Tres tentant ;) Plein de bons légumes et de belles saveurs !
Bon WE a toi.