brioche au fromage blanc *

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 

Suite au goûter de mardi après midi,plusieurs personnes m'ont demandé la recette des 2 brioches que j'avais apportées,je remonte donc la recette

 

j'ai réalisé la pâte en machine à pain,mais on peut très bien la faire au robot ou à la main

 

 

INGREDIENTS 
500 gr de farine T55, 
250 gr de fromage blanc à 0%, 
3 càs de lait, 
50 gr de sucre ( ou + selon goût )
1 oeuf + 2 jaunes 
1 càs de fleurs d'oranger(facultatif) 
1/2 càc de sel 
2 càc de levure boulangère

sucre en grains 

 

mettre tous les ingrédients dans la cuve de map ,sauf le sucre en grains

programme pâte

quand le programme est terminé,laisser la pâte monter jusqu'en haut du moule

sortir la pâte et la dégazer un peu

façonner la brioche selon la forme que vous voulez

,j'ai réalisé 16 boules d'environ 52g

laisser lever environ 1H

dorer au jaune d'oeuf ,répartir le sucre en grains et enfourner pour 20/25mn à four préchauffé à 180°

laisser refroidir sur une grille

 

IMG_0286.JPG

 

la mie est trés filante,elle dèchire!

 

IMG_0289.JPG

 

avec la dose de pâte j'ai pu faire 6 briochettes en plus ou une 2ème brioche

 

 

IMG_0284.JPG

 

 

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O
J'ai testé cette brioche ce week-end, malheureusement pour moi, elle n'a pas du tout levée. Je l'ai quand même fait cuire, mais forcement, c'était compact.
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C
coucou ! elle est très belle ta brioche, je la tremperais dans mon café ce matin ...<br /> Je te souhaite un très bon dimanche<br /> bisous bisous
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C
Parfaite pour le petit déjeuner! bon dimanche
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B
Coucou Brimbelle,<br /> J'ai posté ta délicieuse recette de brioche au fromage blanc ce soir... Je sais d'avance que mon petit dej' de demain va être divin ;-)<br /> http://www.bibica.be/archives/2013/06/28/27205279.html<br /> Bisous
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S
Voilà une brioche bien dodue !!! bravo !!!!
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U
waouh une superbe brioche!!bravo!bisous
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M
Elle a l'air super moelleuse!
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C
Magnifique cette brioche. Elle est toute dodue et gourmande à souhait.<br /> Bises<br /> Chrys
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R
elle est belle et en plus, elle est légère ! Génial !
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A
superbes !!!! tu as du te régaler ;-)
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A
superbes !!!! tu as du te régaler ;-)
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B
Elle est très belle et dorée comme il le faut!!
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L
une brioche bien moelleuse! bonne aprés midi bises Lou
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S
c'est trop trop tentant!!!<br /> bisou<br /> sag
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C
Elle est dorée et dodue cette brioche! c'est effectivement une belle recette...j'attendrai d'avoir une nouvelle MAP pour la refaire.
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L
c'est une bonne recette que j'ai déjà réalisée
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L
hum, elle est bien réussie cette jolie brioche et ses briochettes !
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M
Elle est superbe!!!!!!!!!!
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J
Superbe! Très réussie ! Bonne journée. Bises
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M
hum parfait pour le petit dèj !<br /> et de 126 votes AF !<br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> minoux
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C
Miamm la superbe brioche, je note la recette. Merci du partage.
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L
<br /> Wahouuu, elle est superbement appétissante ta brioche !!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Magnifique!!! ^^<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Wouaaa ta brioche est magnifique!! Miam!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> je t'en offre une belle tranche!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />