Cannellonis poulet/carottes
une petite recette pour utiliser un petit reste de poulet cuit pour 2 personnes = 369 calories par personne
6 tubes de cannelloni ( 10g chacun)
160g de carottes
1 oignon
1 petite échalote
100g de poulet cuit
100g de fromage blanc à 20%
1 oeuf
40g de gruyère râpé
persil,ciboulettes finement ciselés
sel,poivre
1/2 càc de curry
300g de coulis de tomates (maison)
préchauffer le four à 200°
mixer finement carottes,oignon et échalote
mixer le poulet
dans un saladier,battre l'oeuf avec le fromage blanc
ajouter le poulet,le mélange carottes,oignon échalote,persil et ciboulettes,curry,sel et poivre
bien mélanger
remplir les tubes de cannelloni avec cette farce et les disposer dans un plat à four
verser le coulis de tomate et recouvrir de gruyère râpé
mettre au four pour 30mn
