Carottes/pommes de terre /saucisse fumée à ma sauce

un bon plat d'hiver

1 saucisse fumée(Morteau ou Montbelliard)

carottes coupées en batonnets

pommes de terre coupées en morceaux

2 échalotes finement émincées

10cl de crème(allégée)

1 verre de vin blanc

30g (ou plus) de munster(ou reblochon ou un autre fromage)

1 cuillère à soupe rase de maïzena diluée dans un peu de vin blanc

sel,poivre

mettre les carottes et les pommes de terre dans le panier de l'autocuiseur et les faire cuire 15mn à la vapeur

faire cuire la saucisse fumée dans une casserole d'eau pendant 20mn

dans une petite casserole,mettre la crème ,les échalotes,le munster et le vin blanc et laisser frémir 10mn

ajouter la maïzena diluée dans le vin blanc et laisser épaissir

saler,poivrer

servir les légumes nappés de sauce avec la saucisses coupée en tranches