cassolettes d'escargots
merci Marie-Claire pour ta recette!on s'est régalé!
pour les quantités,c'est en fonction du nombre de convives
escargots lavés et égouttés
beurre
échalotes hachées
champignons
farine
riesling
crème
sel,poivre
ciboulettes
croûtons
dans une poêle faire blondir les échalotes avec du beurre
ajouter les champignons,puis les escargots
saler,poivrer
saupoudrer de farine
arroser de riesling et laisser mijoter
ajouter la crème
remplir des petits ramequins
enfourner à 180° le temps que ça frémisse
servir avec des croûtons et saupoudré de ciboulettes
