Citronnée de veau à la menthe au thermomix

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

c'est une recette thermomix

500g de veau coupé en morceaux

1 citron

1 boîte de tomates pelées(ou 2ou 3 tomates)

100g d'oignon

3 à 4 branchettes de menthe fraîche

1 cuillère à soupe de maïzena

sel,poivre

hacher les feuilles de menthe 5s àvitesse6 et les réserver dans un bol

peler à vif le citron ,le couper en 4 et le mettre dans le bol du robot

ajouter les tomates,l'oignon,1 gobelet d'eau et un peu de menthe hachée,sel et poivre

mixer 30 s vit 4

mettre le veau dans le panier et le mettre dans le bol

cuire 15mn,100°,Vit 4

remuer la viande et continuer la cuisson pendant 10 à 15mn

quand la viande est cuite,la réserver au chaud

préparer la sauce en ajoutant la maïzena diluée dans un peu d'eau froide

cuire 4mn,70°,vit 2

servir la viande nappée de la sauce

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clemence 15/02/2012 13:42

un plat citronné comme j'aime !

nini56 12/02/2012 18:17

je n'ai pas cettte appareil mais j'en entend beaucoup parler
bon dimanche

la popotte a lolo.over-blog.com 12/02/2012 17:36

hum, joli mélange de saveurs !

lou 12/02/2012 17:15

une recette au citron c 'est fait pour moi ! bonne fin de weekend, bises Lou

lesdelicesdethithoad 12/02/2012 13:33

à adapter au cook'in!!
bon dimanche

boubou 12/02/2012 13:26

J'ai fait cette semaine du veau à l'orange, alors à la menthe c'est surprenant, mais ça me déplait pas bien au contraire! Merci Brimbelle pour ta recette

mimine cuisine 12/02/2012 12:26

Hummmmm!!!!!!! j'adore avec tous ces parfums!!!!!

claude la cigogne 12/02/2012 11:32

j'adore ce genre de plat.
A tester, sans TM, ça ira aussi.

lacuisineauvillage.over-blog.com 12/02/2012 17:48



bien sûr!on peut faire aussi en cocotte!



Amélie 12/02/2012 10:36

Un joli plat. Bisous encore très froids, on n'en voit pas le bout..!

Emilie Cuisine 12/02/2012 10:21

Très sympathique cette recette au thermomix. je la partage via facebook pour mes copines thermomixeuse ;)
Bon dimanche

lacuisineauvillage.over-blog.com 12/02/2012 17:55



merci,bon dimanche à toi aussi



la gourmande 12/02/2012 09:50

ohh j'adore les plats en sauce très bon choix ...
bizz