coquilles st Jacques à la bretonne du père Louis

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

c'est la recette de coquilles st Jacques que faisait toujours ma maman

 

coquilles st Jacques surgelées de mon partenaire "PESCANOVA"

3 échalotes finement hachées

10cl de vin blanc

10cl d'eau

4 cuillères à soupe de crème

1 grosse cuillère à soupe de maïzena diluée dans un peu de lait froid

sel,poivre

chapelure

gruyère râpé

 

faire bouillir les échalotes hachée dans le mélange vin blanc +eau pendant 20mn

Ajouter le mélange lait + maïzena et faire épaissir

Ajouter les noix de st Jacques coupées en 4 et laisser cuire 2mn

ajouter la crème

garnir les coquilles ,saupoudre de chapelure

recouvrir de gruyère râpé et parsemer de quelques noisettes de beurre

passer 8mn à four très chaud:210° 

 

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cécile 31/12/2011 09:20

huum la recette du pére louis me tente bien !

Joelaindien 30/12/2011 23:13

Hello,

Je profite de mon passage
pour te souhaiter de très bonnes fêtes de fin d'année !

Bien amicalement
Joelaindien

cojocano 30/12/2011 23:12

CES SAINT JACQUES FONT BIEN ENVIE;
bon réveillon et meilleurs voeux à vous 2

alaro 30/12/2011 22:39

miam miam un vrai délice tes coquilles ! ;-)

Minoux 30/12/2011 19:40

hum mmmmmmmmmmmmmm !!!
et de 143 votes AF !

belle fin d'année et bon réveillon !

minoux

aux papilles 30/12/2011 13:56

superbe j'adore ce genre de recettes

lesdelicesdethithoad 30/12/2011 13:19

et bien à mon tour de te piquer la recette!!!!

lolo 30/12/2011 12:47

hum, j'adore les st jacques, d'ailleurs chez moi aussi c'est st jacques aujourd'hui et avec pescanova !!!

mimine cuisine 30/12/2011 12:22

Miammmmm!!!!!!!!!!!!!!!

virginie 30/12/2011 10:48

miam j'adore aussi ce genre de coquille !!!

bises et bon vendredi gourmand

virginie

lou 30/12/2011 07:56

une bonne recette de famille, je te souhaite un agréable vendredi, bises Lou

mamiemado 30/12/2011 05:43

ça a l'air délicieux ,merci à toi