Coulant tout citron

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

encore une bonne recette que je suis allée chiper à Clémence

je fais un copié/collé de sa recette

50 g de beurre mou
130 g de sucre en poudre
le zeste et le jus de deux citrons jaunes
2 oeufs, blancs et jaunes séparés
50 g de farine
300 ml de lait


Fouetter le beurre, le sucre et les zestes de citron jusqu'à obtention d'un mélange léger.

Ajouter les jaunes d'oeufs et la farine. Sans cesser de fouetter, incorporer le jus de citron et le lait.

Monter les blancs en neige ferme. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au citron.
Verser la pâte dans des ramequins et les placer dans un plat à gratin. Verser de l'eau bouillante dans le plat, jusqu'à mi-hauteur des ramequins.

Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Servir de préférence chaud.

 

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Publié dans desserts

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Mapopotte 15/04/2013 15:58

un coulant sympa et original !

Clemence 15/04/2013 09:27

merci pour le clin d'oeil ;-)

Iris 14/04/2013 14:31

J'adore toutes les préparations au citron, j'imprime ta recette.
Bises

Chilubru 14/04/2013 12:26

oula, je mets de cote je sens que ca va plaire chez moi

la popotte a lolo.com 14/04/2013 10:55

hum, succulent ce coulant joliment parfumé !
bon dimanche sous le soleil !

lesdelicesdethithoad 14/04/2013 10:54

une jolie recette, j'adore le citron!!
passes un bon dimanche sous le soleil!

mamiemado 14/04/2013 07:08

miam,ça à l'air bien bon!!merci et bonne journée

Hum quel délice !choupette88 14/04/2013 05:54

Je passe te souhaiter un bon dimanche avec le soleil parait-il et je pars au boulot !

Bisousssssssss