Crème citron meringuée

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

je participe au jeu "un tour en cuisine"

je dois aller choisir une recette sur le blog  "1boîte2bonheur

et c'est "sofinetcuisine" qui doit choisir une recette sur mon blog

4 cuillères à soupe de maïzena

160g de sucre(jen ai mis moins)

le jus de 3 citrons +le zeste de 2

220ml d'eau

4 jaunes d'oeuf +les 4 blancs

50g de beurre

4 càs de crème

bien mélanger le jus de citron+l'eau+la maïzena+le sucre faire épaissir à feu doux

dans un bol,mélanger les jaunes d'oeuf,les zestes de citron râpés,le beurre fondu et la crème

ajouter au contenu de la casserole

répartir cette crème dans des ramequins

préchauffer le four à 200°

battre les 4 blancs en neige(au robot) avec une pincée de sel ,en recouvrir les ramequins baisser la tempèrature du four à 180° et faire lègèrement dorer la meringue

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Publié dans un tour en cuisine

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lesdelicesdethithoad 18/03/2012 16:52

j'adore le citron! très bon choix pour ce tour!

graines de blé 18/03/2012 14:06

Très gourmand! Bon tour

la popotte a lolo 18/03/2012 10:32

hum, jolie crème acidulée !

gigi5444 18/03/2012 10:27

très belle verrines, bon choix, je retiens ta recette que je ferai bientôt, merci et bon dimanche.
Bisous
gigi

magikyaya 18/03/2012 09:31

Coucou et bien le bonjour!
Super de voir cette réalisation partagée ! Jolie photo, j'espère qu'au goût tu as aimé autant que moi...A bientôt lors d'un prochain tour! Bon dimanche

lacuisineauvillage.over-blog.com 18/03/2012 10:04



oui,j'ai beaucoup aimé,j'adore le citron!!bon dimanche



le loukoum 18/03/2012 01:04

Miamm ... ça met l'eau à la bouche ^^