cuisse de coq à la crème / vin blanc/champignons

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2 cuisses de coq

huile

oignon

crème

vin blanc sel,poivre

thym et laurier

champignons de Paris

pour la cuisson,;j'ai utilisé la cocotte minute

 

faire revenir les cuisses avec l'oignon coupé en morceaux

ajouter les champignons émincés,sel,poivre thym et laurier

verser un petit peu d'eau

fermer la cocotte et laisser cuire 30mn

sortir les cuisses,déglacer au vin blanc et ajouter la crème

laisser épaissir

servir les cuisses nappées de la sauce

 

IMG_0248.JPG

 


Publié dans viandes

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Ipanama 24/11/2011 22:43

ça change du coq au vin rouge :)) je suppose qu'on peut aussi faire la recette avec du poulet, alors je note vite !
bisous du soir !

axoulle 24/11/2011 16:07

hum ca donne envie de gouter cette sauce

barbara 24/11/2011 13:41

miaaaaaaaaaaam !!!! bisous

lou 24/11/2011 10:57

j ai jamis fais du cos, ça semble bon !!!! trés bon jeudi

lolo 24/11/2011 10:18

hum, j'adore cette sauce, bravo !

Jackie 24/11/2011 09:51

J'y pense j'ai aussi un coq dans le congélateur! Je vais suivre ton conseil.Bises

lesdelicesdethithoad 24/11/2011 09:39

une bonne recette pour se réchauffer
ps : erreur réparée, il fallait 2 oeufs dans ma recette!!!
bises

mimine cuisine 24/11/2011 09:31

Hum!!!! ça me tente beaucoup!!!!!

oum mouncifrayan 24/11/2011 09:30

merci du partage de cette belle recette! bisous

Laurence 24/11/2011 07:45

Une petite sauce au vin blanc avec ses jolies petites cuisses de coq ... Un régal j'imagine. Bisous.

Cathy 24/11/2011 06:19

Houa ! Joli sauce !

Janny de marseille 24/11/2010 20:08


c'est quoi ta mijoteuse ma belle! ton blog est super ! j'aime beaucoup beaucoup!
bisous


lacuisineauvillage.over-blog.com 25/11/2010 09:29



contente de te voir ici Janny!!je démarre tout doucement mon blog,je ne suis pas encore une experte comme toi;ia
mijoteuse est une kenwood,je l'avais commandée aux 3S--il y a 4 ou 5 ans,à l'èpoque de la grande folie des mijoteuses sur les forums!je lui ai fait reprendre du service,elle commençait à ramasser
la poussière!!


bisous