Escalopes de veau à la crème,forestière
recette réalisée avec les escalopes de veau de mon partenaire "CARRE DE BOEUF"
pour 2 personnes:
2 escalopes de veau
1 échalote émincée
champignons des bois surgelés
1 verre de vin blanc
3 c às de crème
sel,poivre
faire revenir les escalopes avec un peu d'huile,les poser sur une assiette
faire revenir l'échalote émincée
déglacer avec le vin blanc,laisser un peu réduire
ajouter les champignons et la crème,sel et poivre
remettre les escalopes dans la poêle et laisser un peu mijoter avant de servir avec des pâtes
