Flan de chou fleur/ curry/bacon/cancoillotte
ce soir un bon petit flan "fond de frigo"
chou fleur cuit à la vapeur
125g de mascarpone(ou de crème ou de fromage blanc)
2 oeufs
3 cuillères à soupe de cancoillotte
90g de bacon coupé en morceaux
1 càs de curry de Madras
sel
dans un saladier,écraser le chou fleur à la fourchette
dans un bol,bien mélanger le mascarpone,les oeufs,la cancoillotte,le curry,le sel et les morceaux de bacon
verser dans le saladier et bien mélanger avec le chou fleur écrasé
remplir des petits ramequins et les faire cuire 15 à 20mn à la vapeur dans le microvap au four micro onde, ou dans le panier de l'autocuiseur
je les ai fait cuire dans la multidélices seb 35mn réglage 3
