Flan parisien au saumon

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 recette  trouvée chez LAURENCE

 

j'ai fait un copié/collé

 

Ingrédients :

- 250ml de lait

- 60ml de crème

- 3 jaunes d'oeuf

- 60g de farine

- 150g de saumon fumé

- 1 courgette jaune(1 courgette verte)

- sel, poivre, paprika, herbes aromatiques

- 3 càs d'huile d'olive

Faites bouillir le lait et la crème.

Dans un saladier, mélangez les jaunes, les épices et la farine.

Versez le lait bouillant dessus et remettre à chauffer à feu doux jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.

Versez une première couche dans votre moule, couvrez celle-ci de saumon et par-dessus disposez les rondelles de courgette, rajoutez le reste de votre préparation, et le reste du saumon et finissez par une autre rangée de courgettes.

Préchauffez votre four à 180°.

A l'aide d'un pinceau, étalez un peu d'huile d'olive mélangé à du paprika sur les courgettes

.j'ai ajouté quelques amandes sur le dessus

Faites cuire 20 minutes à 180°.

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Charlotine 13/01/2013 13:37

Bonjour, j'organise un concours sur mon blog où il faut revisiter les recettes d'Ile de France. N'hésites pas à venir participer, il y a deux tablettes QOOQ à gagner.
http://www.lesyeuxplusgrosqueleventre.com/defi-boursin-cuisine-les-regions-saffrontent-defendez-lile-de-france/

barbara 06/01/2013 14:39

hummm c'est bon aussi les flans salés, merci du partage !! bises

Clemence 29/12/2012 16:03

un flan drôlement original !

miminecuisine 29/12/2012 15:13

C'est très sympa!!!!!

la popotte a lolo.com 29/12/2012 12:16

hum, très original ce flan parisien ! bravo

nutripapote 29/12/2012 10:44

c'est une bonne idée de faire un flan en version salé sa change tout en restant gourmand

Pistounette 29/12/2012 09:37

Super bonne idée , bravo
Bises et bonne fin d année

CATALANE 29/12/2012 06:31

Elle me parait bien sympa cette petite recette ! Je note !!! Bises

lou 29/12/2012 06:11

une decouverte ce flan de la Capitale ! Bisous et bon week-end. Lou.

evelyne 28/12/2012 23:29

ho!! il et tres beau ton flan et à croquer bonne soirée bisou