Gâteau de foie de volaille aux noisettes à la multidélices(ou pas!)

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

recette du magazine "Saveurs"

j'ai réalisé la cuisson dans la "multidélices" réglage 3;30mn

Ingrédients :

- 180 g de foies de volaille - 2 œufs - 15 cl de crème liquide - 50 g de noisettes - 2 pincées de quatre-épices - Une peu de beurre - Sel, poivre

Recette : -

Hachez grossièrement les noisettes, faites-les griller 3 mn dans une poêle chaude, sans matière grasse. - Nettoyez les foies de volaille, mettez-les dans la cuve d’un robot avec le quatre-épices, du sel et du poivre. Faites tourner pour obtenir une préparation lisse, ajoutez les œufs, faites tourner encore 30 secondes. - Transférez la préparation dans un récipient. Ajoutez la crème et les noisettes. Mélangez, versez dans des ramequins beurrés. - Placez les ramequins dans un cuit-vapeur,ou le panier vapeur de la cocotte minute

laissez cuire 20 mn. - Servez chaud ou froid.

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Publié dans Multi délices

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barbara 24/01/2013 18:55

c'est pas mal ça, je note, merci !

alaro 22/01/2013 21:42

superbes ! j'y gouterais volontiers ! ^^

kougelhopfetchocolat 22/01/2013 19:12

Très appétissant.

Vovone 22/01/2013 16:46

Oh là là que c'est bon ça !!!
Un vrai régal !!!!
Bisous !

Marie-Hélène 22/01/2013 16:31

Merci pour la réponse et je vous donnerais des nouvelles lorsque j'en ferais.

sandra 22/01/2013 14:49

hum...sur une belle tranche de pain de campagne!!!

Marie-Hélène 22/01/2013 11:25

Bonjour, cette recette me tente bien surtout avec la MD pouvez vous me préciser c'est bien 3 fois 30 min que vous écrivez en lacté et mettre de l'eau ? merci

lacuisineauvillage.over-blog.com 22/01/2013 13:34



hou!lala! non,pas 3X30mn! c'est programme 3 (dessert lacté) et 30mn de cuisson en mettant de l'eau;c'est très bon,pas sec du tout du fait de la cuisson à la vapeur



nicole passions 22/01/2013 08:33

ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh! la belle idée que voilà...J'essaierais un de ces jours.
A demain peut être. ...Bisousssssssssssssssssssssssssss

la raleuse nonna 22/01/2013 06:08

ahhhh je pense pas toujours a me servir de la multi delices pour les prepa salées, bisous et merci pour ta recette