Gratin léger de chou fleur /poisson au bleu d'Auvergne
un petit plat complet et léger,parfait en période de régime ou pas!!!! pour 2 personnes
300g de chou fleur cuit à la vapeur
200g de colin d'Alaska
100g de fromage blanc 0%
1 oeuf
10g de farine
10g de bleu d'Auvergne
1 càc de moutarde
persil et ciboulettes ciselés
1 oignon haché
sel,poivre
préchauffer le four à 200°
précuire le poisson quelques minutes au micro ondes
dans le bol du mixeur mettre le fromage blanc,l'oeuf ,la farine,la moutarde,le bleu d'Auvergne,sel et poivre et mixer
ajouter l'oignon,persil et ciboulettes et mélanger
dans 2 petits plats,répartir le poisson émiétté
recouvrir de chou fleur coupé en petits morceaux
verser la préparation et enfourner pour 30mn
