gratin de chou /pommes/saucisse fumée et comté

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

recette trouvée sur le blog de Clémence et aussitôt réalisée,une fois de plus ,on s'est régalé!

j'ai fait un copié/collé de sa recette

 

 

1/4 chou vert frisé
100 g de comté

2 pommes
1 gros oignon

2 oeufs
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
2 saucisses fumées

1 bouillon cube
Muscade

Sel

 

Préchauffer le four à 180 °.

Couper le chou en lamelles et le blanchir  dans un grand volume d'eau bouillante avec le bouillon  cube pendant  3 min.

L'égoutter soigneusement.

Hacher l'oignon et couper les pommes.

Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre. Ajouter les pommes et le chou. Assaisonner et cuire  couvert 15 min.

Tailler 3/4 du comté en petits dés et râper  le reste.

Fouetter les œufs avec le lait, puis ajouter la crème.

Saler et poivrer.

Couper les saucisses en gros dés.

Disposer dans un plat à gratin la moitié du mélange au chou, les dés de comté et  les 3/4 des dés de saucisses puis le reste de chou et de saucisse et le comté râpé.

Verser dessus la crème aux oeufs et enfourner pour 30 minutes.

Servir chaud.

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Publié dans plats complets

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Site de lecture 12/02/2013 11:52

Généreux, goûteux et beau, il faut que j'essaie!

ipanama 06/02/2013 17:37

c'est bon et bien de saison, miam !

valérie 01/02/2013 11:14

j'ai remplacé les pommes par des pommes de terres car je n'aime pas le sucré salé, s'était très bon

lacuisineauvillage.over-blog.com 02/02/2013 14:56



j'ajoute souvent des pommes de terre dans mes plats de choux,on aime bien!bonne journée



lagrandepages 29/01/2013 22:04

Un plat bien chaud et qui tient bien au corps : tout ce dont on a besoin et envie en ce moment !!!

evelyne 29/01/2013 20:29

un bon gratin qui rechauffe tres goutux bonne soirée bisou

la popotte a lolo.com 29/01/2013 20:28

hum, joli gratin, parfait avec ce temps !

lesdelicesdethithoad 29/01/2013 15:35

un très joli plat!!

Culinaire Amoula 29/01/2013 14:40

Un vrai délice ce gratin!! Bisous.

la gourmande 29/01/2013 13:54

il doit être délicieux ce gratin miammm
bizz

kougelhopfetchocolat 29/01/2013 13:44

Recette de saison. Elle à l'air succulente

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 29/01/2013 10:18

Il doit être bien savoureux ce gratin !

Vovone 29/01/2013 09:36

Hmmm chou saucisses me voilà déjà sur la route pour aller manger chez toi !!!!
Bisous !

Marie-Hélène 29/01/2013 09:17

J'adore les gratins ! bisous

FLaure 29/01/2013 08:26

Merci pour cette recette pour utiliser un légume pas facile à caser.
Bonne journée, FLaure

la raleuse nonna 29/01/2013 07:38

ohh elle me plait ta recette,, elle est magnifique, bisous

Clemence 29/01/2013 07:25

tu m'épates ! tu es très rapide !! Contente que ça vous ait plu !

lacuisineauvillage.over-blog.com 29/01/2013 09:32



je cherche de l'inspiration pour le repas de midi tous les matins et j'avoue que c'est souvent chez toi que je trouve  merci!