gratin potiron pomme de terre
j'ai fait ce petit gratin pour accompagner une aile de raie
les quantités sont en fonction du nombre de convives
potiron
pomme de terre
oignon
1 gousse d'ail
vin blanc
lait
1 oeuf
gruyère râpé
sel,poivre,muscade
préchauffer le four à 210°
émincer finement le potiron,les pommes de terre et l'oignon
couper trés finement la gousse d'ail et la répartir au fon du plat
disposer les lamelles de pommes de terre,oignon et potiron
dans un shaker,mélanger le vin blanc,le lait,l'oeuf sel,poivre et muscade
parsemer de gruyère râpé
verser sur les légumes et enfourner pour 40mn
