Lapin aux légumes

pour 2 personnes:

2 belles cuisses de lapin

1 courgette

200g de haricots verts

1 oignon

2 gousses d'ail

1 boîte de tomates pelées

1 feuille de laurier

1 brin de thym

sel,poivre

 dans un autocuiseur,faire revenir le lapin avec un "pschitt d'huile" et l'oignon émincé

Ajouter les tomates,les haricots , la courgette coupée en morceaux,ail thym,laurier,poivre et sel et 1/2 verre d'eau

faire cuire 20mn

j'ai servi avec de la semoule de couscous