Mini cocottes saumon/crevettes/champignons/semoule

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

 un petit plat complet

la recette entière fait 20PP = 10PP la part

 

pour 2 petites cocottes:

 

1 petit oignon émincé

150g de blanc de poireau finement émincé

100g de champignons de Paris coupés en lamelles(frais ou surgelés)

100g de crevettes décortiquées

160g de saumon coupés en cubes

1/2 verre de vin blanc

12cl de lait

15g de maïzena diluée dans un peu de lait

200g de semoule de couscous cuite

1 càc de curry de Madras

sel,poivre

 20g de gruyère râpé

 

dans une poêle,faire suer l'oignon et le poireau émincé avec un peu de beurre

ajouter les champignons , les crevettes et les cubes de saumon

laisser un peu revenir

déglacer avec le vin blanc

ajouter la maïzena diluée dans le lait

ajouter le curry,sel et poivre

remuer et laisser épaissir

ajouter la semoule de couscous cuite et mélanger

remplir les petites cocottes

saupoudrer de gruyère râpé et les passer sous le grill du four le temps de les faire gratiner

 

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Publié dans plats complets

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miminecuisine 06/03/2013 20:53

Un bon gratin!!!!!

FLaure 06/03/2013 16:02

Je le ferai en grand et en lisant ta recette, je pense aux poissons mélangés, en cube que M. PI...D vend. Je crois que ce serait pas mal.
Bonne journée, FLaure

lacuisineauvillage.over-blog.com 06/03/2013 18:46



bonne idée ce mélange de poissons,il faudra que j'aille rendre visite à ce monsieur!!



Cendrine 06/03/2013 12:41

Sympathique ta petite cocotte ! Bises

la popotte a lolo.com 06/03/2013 11:59

hum, jolis petits gratins !

lesdelicesdethithoad 06/03/2013 11:48

c'est très appétissant!

sagweste 06/03/2013 09:22

un plat super complet ;))))
bisou
sag

lacuisineauvillage.over-blog.com 06/03/2013 18:47



un repas pour ww!!!



kougelhopfetchocolat 06/03/2013 08:01

magnifique cocote j'en prend une pour mon repas de midi