Muffins citron/pavot légers et moelleux

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

recette trouvée sur le super blog de Clémence

j'ai fait un copié/collé de sa recette

j'ai fait 24 mini-muffins =2PP le mini muffin

150 g de sucre
150 g de farine
1 c à c de levure chimique
25 g de graines de pavot
le jus et le zeste de deux citrons
50 g de beurre

75 g de fromage blanc
2 œufs

2 cs de sucre glace

 

Mélanger la farine, la levure, le sucre et les graines de pavot dans un saladier.

Faire un puits au milieu et verser le beurre fondu, le fromage blanc,  les zestes de 2 citrons et le jus d'un puis les œufs battus.

Mélanger  jusqu’à ce que l'ensemble soit bien lisse.

Remplir les moules à moitié et cuire 20 min à 180°.

5 min avant la fin de la cuisson, faire chauffer  le 2e jus de citron et le sucre glace.

Sortir les muffins du four, bien les badigeonner de sirop pour les imbiber et laisser refroidir sur une grille.

 

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Publié dans patisserie

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virginie 20/04/2012 10:57

je t'en chipe volontiers biz

alaro 18/04/2012 22:52

citron / pavot... hummm une excellente alliance ! ^^

Amélie 18/04/2012 22:09

J'en ai déjà fait, c'est excellent ! :)
Bonne soirée, bisous

jsandra 18/04/2012 19:45

ça tombe bien j'aller justement passer au dessert j'arrive chez toi à plus!

josette 18/04/2012 18:40

ils sont superbe et bien délicieux.bonne soirée bisous

Chrystel 18/04/2012 18:31

Rhoooo, ils sont MAGNIFIQUES. Tes "gros-plants" sont à tomber. J'ai déjà testé et j'ai adoré.
Bises
Chrys

melayers.evelyne 18/04/2012 18:10

des bonmuffin humm!!! mervelleux gateau bravo ma belle bisous

lesdelicesdethithoad 18/04/2012 16:50

ils ont l'air bien moelleux!

lilimignonne 18/04/2012 14:11

Oh superbe, on a envie de croquer dedans =D

toutoune 18/04/2012 12:43

voila une petite recette qui me plais beaucoup beaucoup! je ne vais sans doute pas tarder a la réaliser! merci
bisous
toutoune

claude la cigogne 18/04/2012 12:11

ils ont l'air bien moelleux ces petits muffins.

la popotte a lolo 18/04/2012 11:39

hum, très originale cette version de muffins !

sophie_cdugateau 18/04/2012 11:13

très tentants ces muffins, ce duo de saveurs est forcément gagnant

fanfan 18/04/2012 09:52

hummm j'adhere!!! j'adore
bises et bonne journée

lou 18/04/2012 05:40

un duo irrésistible pourles amateurs de citron! je te souhaite une agréable journée, bises
Lou