nouilles chinoises aux crevettes
une fois de plus,je participe au jeu interblogs qui nous permet de découvrir de bien jolis blogs
vous pouvez vous inscrire à cette adresse:http://rondeinterblog.wolforg.eu/
pour ce tirage au sort,c'est "Roseline"qui vient "piocher" une recette sur mon blog et je dois aller choisir une recette chez"Marie"
j'ai fait un copié/collé de sa recette
Il faut pour 4 personnes:
Un paquet de nouilles chinoises (250 g environ)
Un bocal d'un mélange de légumes à cuisiner Chop Suey (égoutté et rincé) j'ai mis des pousses de bambou
Un bocal de germes de soja (égoutté et rincé)
Sauce Soja ( une dizaine de c à s)
1 c à s de sauce Nuöc màm
1 c à s de Gingembre en poudre ou frais haché
1 botte d'oignons nouveaux coupés en rondelles
2 gousses d'ail haché
Des crevettes fraîches ou surgelées, crues ou déjà cuites (minimum une vingtaine)
Un reste de rôti de porc ou de poulet coupé en petits morceaux ou encore des blancs de poulet coupés en lanières.
Sel, poivre
Commencez par faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet (c'est très rapide, une fois que l'eau bout, il faut éteindre le feu et plonger les nouilles 4 mn environ)
Pendant ce temps, mettez dans une sauteuse ou un wok un peu d'huile et faites revenir la viande quelques minutes puis ajoutez les crevettes, ensuite les oignons nouveaux, le gingembre, et l'ail. C'est ensuite au tour des légumes et des germes de soja. Mélangez bien.
Ajoutez-y les pâtes, puis la sauce soja et le Nuöc màm, sel et poivre. Mélangez afin de bien réchauffer l'ensemble. Servez bien chaud.
