Oeufs brouillés à la tomate
il me restait 2 tomates archi mures dans mon frigo,il fallait vite les utiliser!
pour 2 personnes
2 tomates épluchées
1 oignon émincé
4 oeufs
sel et poivre
faire revenir doucement l'oignon avec un peu de beurre
ajouter les tomates coupées en morceaux
laisser cuire quelques minutes
battre les oeufs avec le sel et le poivre
verser les oeufs battus sur les tomates et laisser cuire en remuant sans arrêt
