Oreillettes au four

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

c'est une recette de Monique,

ces oreillettes ne ressemblent pas à celles cuites dans un bain d'huile,elles ne sont pas grasses,fines et légères entre le "soufflé" et le feuilleté,elles sont très bonnes

30g = 3PP


200g de farine

100g de beurre mou

100g de crème épaisse

1 jaune d'oeuf

1càc d'eau

1càc de rhum

1 pincée de sel

pétrir la farine et le beurre

ajouter les autres ingrédients dans l'ordre

laisser reposer une nuit ou une demi-journée

préchauffer le four à 160°

étendre la pâte très finement découper des rectangles

les poser sur la grille du four sur du papier sulfurisé ou une plaque en silicone

enfourner pour 10 à 15mn,surveiller,elles ne doivent pas être foncées

 


 8-2802.JPG


Publié dans patisserie

Commenter cet article

france72 27/02/2013 14:53

Ah la bonne idée de les cuire au four, je n'en faisais jamais à cause du bain d'huile. Je vais essayer, ça doit être super bon et digeste. Merci et bonne journée

nicole passions 26/02/2013 20:30

moi qui n'aime les fritures à cause de l'odeur d'huile là je prends...Hummmm!
Bisoussssssssssssssssssssssssss

Pistounette 26/02/2013 17:17

J adore l idée , bravo

Cendrine 26/02/2013 17:09

Pas de friture, c'est très tentant. Je la garde sous le coude! Bies

miminecuisine 26/02/2013 16:33

C'est une super idée de les cuire au four!!!!

lesdelicesdethithoad 26/02/2013 16:15

elles sont très belles!

Aurélie EnviesDélices 26/02/2013 11:58

elles ont l'air bien bonnes ces oreillettes

josette 26/02/2013 10:25

elles sont superbe!! merci bisous

josette 26/02/2013 08:39

une excellente recette,dommage qu'il n'y ai pas de photo!! bonne journée bisous

lacuisineauvillage.over-blog.com 26/02/2013 09:15



quand j'ai écrit l'article la fonction ajouter une image ne fonctionnait pas et je n'y ait plus pensé je l'ai
mise!merci de me l'avoir signalé; bisous



la raleuse nonna 26/02/2013 07:04

belle recette, mais j ai pas l image est ce normal? bisoussss

lacuisineauvillage.over-blog.com 26/02/2013 09:13



ça y est,il y a l'image!quand j'ai écrit l'article la fonction ajouter une image ne fonctionnait pas et j'ai oublié de revenir l'ajouter  merci de me l'avoir signalé;bisous



Culinaire Amoula 26/02/2013 03:30

Merci pour cette belle recette!
Bises..