parmentier/courgettes/colin au chèvre

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

un petit plat complet léger =7PP par personne

quantité en fonction du nombre de convives

pour 2 personnes j'ai mis:

200g de pommes de terre

200g de filet de colin ou un autre poisson

60g de crème à 15%

60g de chèvre

1oignon

1 gousse d'ail

persil,ciboulettes

sel et poivre

secret d'arôme "plein sud"

 préchauffer le four à 200°

faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en tranches à la vapeur

couper les courgettes en dés et les faire fondre un peu dans une poêle avec l'oignon émincé pour leur faire rendre leur eau

ajouter l'ail haché,le persil et les ciboulettes et le secret d'arôme,sel et poivre

dans des petites cocottes ou les mini-terrines tupperware garnir le fond avec 100g de rondelles de pommes de terre

poser dessus un filet de colin de 100g ,saler

mettre 1 cuillère à soupe(15g) de crème

couvrir d'une bonne couche de courgettes

remettre une càs de crème(15g)

recouvrir avec 30 de fromage de chèvre coupé en fines rondelles

enfourner pour 30mn

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Publié dans recettes allégées

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cécile 06/03/2012 10:14

Sympa ce pti plat !!

cojocano 03/03/2012 21:51

ça me rapelle les petits pots que je cuisinais à mes loulous, je leur en faisait un du style; mais je mixais lol

lacuisineauvillage.over-blog.com 04/03/2012 08:40



alors,je suis retombée en enfance!!!! mais
ça ne fait rien,c'était bien bon!!!gros bisous



Payette cuisine 02/03/2012 17:51

Hmm un régal avec le chèvre!

christèle 02/03/2012 17:24

un gratin complet bien appétissant
bisous

lesdelicesdethithoad 02/03/2012 17:14

un joli plat savoureux!

AurelieWa 02/03/2012 16:30

une recette appétissante que je garde sous le coude pour les courgettes du jardin

la popotte a lolo.over-blog.com 02/03/2012 11:24

hum, un parmentier très savoureux et gourmand !

Mimine Cuisine 02/03/2012 08:57

Très goûteux avec le chèvre!!!!!

lou 02/03/2012 05:47

un plat complet bien appetissant,bon vendredi, bises lou