Pâtes aux boulettes de boeuf sauce tomate crèmée épicée

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

une recette rapide avec une bonne sauce!

200g de pâtes

4 boulettes de boeuf par personne (maison ou surgelées)

1 boîte de 400g de tomates pelées

1 oignon

1 gousse d'ail

1 carotte

quelques feuilles de céleri

persil

1/4 de verre de vin blanc

1 càs de sauce soja kikkoman

1 pincée de sucre

1 càc de curcuma

1 càc de curry

1 feuille de laurier

1 brin de thym

sel,poivre

2 càs de crème

cuire les pâtes suivant le mode d'emploi inscrit sur le paquet

faire revenir les boulettes dans une poêle avec un peu de beurre

dans le bol d'un mixeur ,mettre la carotte coupée en morceau,l'oignon,l'ail,céleri et persil et mixer assez finement

faire revenir ce mélange avec quelques pulvérisations d'huile

ajouter les tomates pelées,le vin blanc,le sucre,la sauce soja,curcuma,curry,thym,laurier ,sel et poivre

laisser mijoter 10 à 15mn

verser le tout dans le bol du mixeur et mixer jusqu'à obtenir une sauce bien onctueuse

ajouter les 2 c de crème et bien mélanger

servir les pâtes avec les boulettes nappées de sauce

j'ai réalisé la sauce au thermomix

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Publié dans pâtes et riz

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claude 22/11/2012 11:41

Une jolie recette!

etudianteauxfourneaux 21/11/2012 21:02

j'adore les pates aux boulettes

mimine cuisine 21/11/2012 20:13

Un bon plat de pâtes!!!!!!

sandra 21/11/2012 14:57

jolie assiette bien garnie !!!!

barbara 21/11/2012 12:41

miaaaaaaaaam ça c'est pour moi, spagh boulettes y'a pas mieux !! bisous

lesdelicesdethithoad 21/11/2012 12:32

simple et bon que demander de plus!!
bonne journée

Vovone 21/11/2012 07:50

Miam un bon plat de pâtes avec une sauce qui fait saliver !!!! J'adore !!! Bonne journée ! Bises !

lou 21/11/2012 05:04

elle fait envie cette belle assiette! Passe une agréable journée! bises Lou

Pistounette 21/11/2012 00:13

J ai fait presque la même recette ( à publier bientôt )


Miam un régal
Bisous