petites cocottes de saumon,crevettes

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

pour 2 petites cocottes:

 

1 petit oignon émincé

150g de poireau finement émincé

3 champignons de Paris coupés en lamelles

100g de crevettes décortiquées(crevettes royales de mon partenaire "PESCANOVA"

2 pavés de saumon coupés en cubes

1/2 verre de vin blanc

10cl de crème (allégée)

1 cuillère à soupe de maïzena diluée dans un peu de lait

1 càc de curry de Madras

sel,poivre

gruyère râpé

 

dans une poêle,faire suer l'oignon et le poireau émincé avec un peu de beurre

ajouter les champignons , les crevettes et les cubes de saumon

laisser un peu revenir

déglacer avec le vin blanc

ajouter la crème ,la laisser chauffer

lier avec la maïzena diluée dans le lait

ajouter le curry,sel et poivre

remplir des petites cocottes ,saupoudrer de gruyère râpé et les passer sous le grill du four le temps de les faire gratiner

 

dossier4-1353.JPG

 

dossier4-1354.JPG

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Angie 27/12/2011 12:44

alors ça à coups surs j'aimeeeeeeee!!!
merci pour cette recette ;)
Bizz
Angie

boubou 24/12/2011 19:12

C'est le genre de petite cocotte que je raffole! Bon noël

jurasienne 24/12/2011 16:13

Hum que c'est appétissant..

Minoux 23/12/2011 21:20

Hum une recette très appétissante !
et de 132 votes AF !

je te souhaite de Bonnes Fêtes

minoux

oum mouncifrayan 23/12/2011 18:56

Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous

afaurore 23/12/2011 17:11

j'en veux bien une pour mon dîner

Rolly 23/12/2011 16:33

Avec le vin blanc, ça doit être délicieux !

Mélanie 23/12/2011 14:52

Miam! Crevette, saumon, parfait pour moi!

lesdelicesdethithoad 23/12/2011 13:36

une bonne entrée de fêtes!passes un bon noel!

lolo 23/12/2011 10:30

hum, j'adore tes petites cocottes : à chaque fois elles me font de l’œil ! je note merci !

mimine cuisine 23/12/2011 10:15

Hummm!!!!!!!!!!! ça fait trop envie quand je vois la croûte de dessus!!!!!!

lou 23/12/2011 07:54

un regal ses cocottes! je te souhaite de passer de joyeuses fetes, et que du bonheur en cette fin d'année... bises Lou

CATALANE 23/12/2011 06:33

Cela m'a l'air bien délicieux. Je testerai cette recette la semaine prochaine ! Bises