petits bocaux de coulis de tomates
quelques tomates du jardin un peu abimées ,il suffit d'en faire un coulis et de le stériliser
tomates
1 oignon
2 gousses d'ail
1 brin de thym
1 feuille de laurier
persil et basilic ciselé
sel et poivre
faire légèrement revenir l'oignon ,ajouter les tomates coupées en morceaux,l'ail ,thym,laurier et basilic,saler et poivrer
laisser cuire à feu doux
quand les tomates sont cuites mixer finement
remplir des petits bocaux rincés à l'eau bouillante
mettre de l'eau dans la cocotte minute,y placer les petits bocaux et faire cuire pendant 20mn
laisser retomber la pression et sortir les bocaux pour les faire refroidir
pour la cuisson,j'ai utilisé mon thermomix:15mn,100°,vit1,et j'ai mixé 1mn vit 10
