c'est une recette trouvée sur le blog d'Ipanama et qui m'a fait bien envie; elle a réalisé des" vol au vent"mais comme je n'avais pas de "croûtes" pour bouchées à la reine,j'ai utilisé des petits plats à gratin individuels
Ingrédients pour 4 à 6 bouchées
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1 sachet de mélange de fruits de mer surgelés
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200 gr de champignon de Paris
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1 pot de Boursin Cuisine aux échalotes et ciboulette
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un peu de jus de citron
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2 à 3 cuillères. à soupe de créme épaisse
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(20 gr de beurre)pas mis
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Sel et poivre
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Faire décongeler les fruits de mer et les égoutter.
Dans une poêle, faire revenir les champignons avec un peu de jus de citron pour qu'ils restent blancs. Y ajouter les fruits de mer et cuire à feu vif quelques minutes pour en réduire l'eau.
Ajouter ensuite la crème et le Boursin et laissez mijoter , doucement, en mélangeant.
remplir des petits plats à gratin et enfourner pour 10mn
